Lontong Kikil atau Sate Kikil? Semuanya Nikmat! #IndonesianFood

Sate Kikil Lamongan

Pecinta kuliner pasti tahu kikil kan? Kikil merupakan bagian dari kaki sapi atau kambing, bentuknya seperti kulit tebal yang menyelimuti tulang dan jari-jari kaki. Selain sensasi unik yang akan dirasakan, mengkonsumsi kikil juga diyakini akan menghitamkan kembali rambut dan bermanfaat untuk pertumbuhan sel-sel tubuh.

Kemungkian hal ini disebabkan kerena pada kikil sapi banyak terdapat protein hewani dan tulang muda yang kaya akan kalsium. Namun bagi Anda yang memiliki masalah asam urat, ada baiknya untuk tidak berlebihan dalam mengkonsumsi makanan yang satu ini. Hal ini karena kandungan purin pada kikil tergolong tinggi.

Makanan dengan bahan dasar kikil yang dapat kita jumpai di Lamongan adalah sate kikil dan rawon kikil. S0to kikil merupakan varian dari sate daging sapi serta soto ayam khas Lamongan. Lalu, di Surabaya yang popular adalah Lontong Kikil. Berikut Resep Lontong Kikil yang bisa Anda praktekan di rumah.

Lontong Kikil

Bahan Lontong Kikil Surabaya:

1. 500 gr kikil sapi, potong- potong

2. 1500 ml air

3. 100 gr bawang merah

4. 3 siung bawang putih

5. 2 cm jahe

6. 2 buah cabai merah besar

7. 2 cm kunyit

8. 5 lembar daun jeruk

9. 5 butir kemiri

10. 1 1/4 sdt garam

11. 2 batang daun bawang, potong halus

12. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya

13. Lontong, secukupnya

14. Sambal cuka

Cara Membuat Lontong Kikil Surabaya :

1. Rebus kikil hingga empuk. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, kunyit, daun jeruk, dan kemiri hingga setengah layu, kemudian haluskan.

2. Tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng hingga matang.

3. Tuang ke dalam rebusan kikil. Tambahkan garam, kemudian masak hingga matang dan bumbu meresap.

4. Potong- potong lontong, tambahkan daun bawang dan air jeruk. Siram kuah beserta kikil panas.

5. Sajikan lontong kikil surabaya dengan sambal cuka.

Comments

Syarat Pra Nikah di KUA Apa Saja?

Mau mengadakan pernikaha tapi kesibukan pekerjaan tidak habis habis ya... lalu yang terjadi adem ayem saja sampai H-30 hari pernikahan. Kemudian ortu mulai tanya, "Kamu jadi nikah ngga sih? Kok ngga ada persiapan apa-apa?" Pasti mulai panik kalo sudah H-30 hari begini, karena mengurus ijin menikah di KUA tak semudah bikin KTP di Dispendukcapil lho hehe... Yuk belajar mempersiapkan pernikahan, tak hanya resepsinya saja ya karena rumitnya pernikaha justru pra nya. Berdasarkan PMA Nomor 20 Tahun 2019, ada beberapa dokumen syarat nikah yang harus kamu persiapkan, antara lain : NIK calon suami, calon istri, dan orang tua atau wali N1 - Surat pengantar nikah yang didapat dari kelurahan atau desa N3 - Surat ijin orang tua, jika calon pengantin berumur dibawah 21 tahun Surat akta cerai, jika calon pengantin sudah cerai Surat ijin komandan, jika calon pengantin adalah TNI / POLRI Surat pengantar kematian, jika calon pengantin duda atau janda yang ditinggal mati Izin atau dispensasi d...

I-Club Madiun, Best Place for Relax

I-Club adalah restaurant yang dibangun dengan menyatukan desain arsitektur yang berbeda dan pertama kali di Kota Madiun. Hanya di I-Club, Anda bisa menikmati suasana bangunan dengan perpaduan arsitektur tropis modern dengan sentuhan Jawa dan Bali. I-Club menerapkan konsep yang sangat unik dan berbeda dibanding yang lainnya, karena semua ada disini. Mulai dari gaya hidup, makanan, minuman, pusat kebugaran, komunitas, hiburan, kolam renang, dan meeting room. i-Resto Restaurant yang dirancang dengan sentuhan warna-warna modern dan style simpel minimalis. Ditambah dengan view kolam renang yang nampak indah dari jendela kaca restaurant. Di i-Resto, disediakan pula sajian Indonesian Food dan Western Food, yang diolah dengan cita rasa tinggi dan higienis oleh chef profesional. i-Lounge Bagi Anda yang membutuhkan tempat nyaman untuk bertemu relasi, santai bersama keluarga, sambil menikmati sajian terbaik I-Club, bisa memanfaatkan i-Lounge. Disini Anda juga bisa menikmati sajian...

It's Time For Holiday!

Sudah hari jumat nih besok sudah weekend, tapi bingung mau istirahat tapi mau tetap sehat ya disini tempatnya I Club Madiun! Kenapa harus I Club? Karena I Club Madiun adalah One Stop Leisure yang ada di kota Madiun jalan Bali no 17 Madiun, disini kamu bakal dimanjakan lidah dan mata loh! Masakan yang beragam dan disajikan suasana Bali yang tenang dan apik, selain itu kamu juga bisa berenang ataupun fitness di I Club Madiun. Cuss ke I Club Madiun untuk merefreshkan hati pikiran dan badan kamu dengan suasana Bali hanya di I Club Madiun, One Stop Leisure~ Mini Wedding di Ballroom I Club Madiun Spot tempat duduk melihat kolam renang berasa di Bali deh! Mau deketan sama kolam renang di I Club Madiun boleh juga kok Mbak Model bersantai di pinggiran kolam renang I Club Madiun Tempat Barista di I Club Madiun Sebagian crew di I Club Madiun siap untuk melayani kamu~ Barista I Club Madiun menyapamu dengan senyuman! Get started to serve you in I Club Ma...

I CLUB MADIUN

Search This Blog