Cara Memasak Kwetiau Goreng

Kwetiau (Hanzi: 粿條, hanyu pinyin: guotiao, juga disebut 沙河粉, shā hé fěn) adalah sejenis mi Tionghoa berwarna putih yang terbuat dari beras. Dapat digoreng ataupun dimasak berkuah. Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Jakarta dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa.

Kwetiau pada umumnya identik dengan etnis Hokkian dan Tio Ciu. Dalam penyebarannya di Indonesia, etnis Hokkian dan Tio Ciu berbeda dalam hal penyajian kwetiau. Etnis Hokkian yang banyak berdiam di Sumatera terkenal dengan kwetiau medan yang memakai bakso ikan, lapchiong (sosis babi), dan telur bebek. Sedangkan etnis Tio Ciu yang banyak berdiam di Kalimantan terkenal dengan kwetiau sapi yang memakai daging sapi dan jeroannya seperti babat.

Dalam perkembangannya muncul varian baru yang dikenal dengan sebutan kwetiau siram. Kwetiau Siram adalah jenis kwetiau yang berkuah, sering dimasak dengan daging babi ataupun sapi. Di Bagansiapiapi, Riau terkenal dengan masakan khasnya yaitu Kwetiau Bagan yang bisa ditemukan di berbagai restoran milik warga Hokkian setempat. Sekarang, Anda bisa membuat Kwetiau sendiri di rumah.

Bahan-bahan

kwetiau basah, 400gr
100gr paha ayam fillet, (dipotong-potong ukuran kotak kecil)
100gr udang, (kupas,sisakan ekornya dan kerat punggungnya)
100gr kol, (iris-iris kasar)
caisim, 150gr (potong-potong)
toge, 75gr
1 btng daun bawang, (iris-iris halus)
2 butir bawang putih, (cincang halus)
kecap asin, 2 sdt
kecap manis, 2 sdm
saus tiram, 1 sdm
Setengah sdt merica bubuk
minyak goreng, 2 sdm

Cara Membuat Kwetiau Goreng Spesial

Pertama-tama, kwetaiu dilumuri dengan saus tiram, saus tomat, dan kecap manis.
Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Masukan potongan bawang putih dan bawang bombay lalu tumis hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.
Masukan telur. Aduk-aduk sampai berbutir. Masukan juga bakso sapi, aduk-aduk lagi hingga rata.
Kemudian tambahkan wortel, kapri dan toge, aduk-aduk sampai layu. Masukan sedikit air, masak hingga meresap.
Masukan kwetiau, merica bubuk, dan garam. Aduk-aduk. Masukan daun bawang. Masak sambil di aduk-aduk hingga matang.
Kwetiau Spesial siap disajikan.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Kwetiau Goreng Spesial di atas bisa untuk 4 porsi.
Selamat mencoba.

Cara memasak Kwetiau Goreng >> http://www.youtube.com/watch?v=3LmAQw9Svbo

Comments

Syarat Pra Nikah di KUA Apa Saja?

Mau mengadakan pernikaha tapi kesibukan pekerjaan tidak habis habis ya... lalu yang terjadi adem ayem saja sampai H-30 hari pernikahan. Kemudian ortu mulai tanya, "Kamu jadi nikah ngga sih? Kok ngga ada persiapan apa-apa?" Pasti mulai panik kalo sudah H-30 hari begini, karena mengurus ijin menikah di KUA tak semudah bikin KTP di Dispendukcapil lho hehe... Yuk belajar mempersiapkan pernikahan, tak hanya resepsinya saja ya karena rumitnya pernikaha justru pra nya. Berdasarkan PMA Nomor 20 Tahun 2019, ada beberapa dokumen syarat nikah yang harus kamu persiapkan, antara lain : NIK calon suami, calon istri, dan orang tua atau wali N1 - Surat pengantar nikah yang didapat dari kelurahan atau desa N3 - Surat ijin orang tua, jika calon pengantin berumur dibawah 21 tahun Surat akta cerai, jika calon pengantin sudah cerai Surat ijin komandan, jika calon pengantin adalah TNI / POLRI Surat pengantar kematian, jika calon pengantin duda atau janda yang ditinggal mati Izin atau dispensasi d...

I-Club Madiun, Best Place for Relax

I-Club adalah restaurant yang dibangun dengan menyatukan desain arsitektur yang berbeda dan pertama kali di Kota Madiun. Hanya di I-Club, Anda bisa menikmati suasana bangunan dengan perpaduan arsitektur tropis modern dengan sentuhan Jawa dan Bali. I-Club menerapkan konsep yang sangat unik dan berbeda dibanding yang lainnya, karena semua ada disini. Mulai dari gaya hidup, makanan, minuman, pusat kebugaran, komunitas, hiburan, kolam renang, dan meeting room. i-Resto Restaurant yang dirancang dengan sentuhan warna-warna modern dan style simpel minimalis. Ditambah dengan view kolam renang yang nampak indah dari jendela kaca restaurant. Di i-Resto, disediakan pula sajian Indonesian Food dan Western Food, yang diolah dengan cita rasa tinggi dan higienis oleh chef profesional. i-Lounge Bagi Anda yang membutuhkan tempat nyaman untuk bertemu relasi, santai bersama keluarga, sambil menikmati sajian terbaik I-Club, bisa memanfaatkan i-Lounge. Disini Anda juga bisa menikmati sajian...

It's Time For Holiday!

Sudah hari jumat nih besok sudah weekend, tapi bingung mau istirahat tapi mau tetap sehat ya disini tempatnya I Club Madiun! Kenapa harus I Club? Karena I Club Madiun adalah One Stop Leisure yang ada di kota Madiun jalan Bali no 17 Madiun, disini kamu bakal dimanjakan lidah dan mata loh! Masakan yang beragam dan disajikan suasana Bali yang tenang dan apik, selain itu kamu juga bisa berenang ataupun fitness di I Club Madiun. Cuss ke I Club Madiun untuk merefreshkan hati pikiran dan badan kamu dengan suasana Bali hanya di I Club Madiun, One Stop Leisure~ Mini Wedding di Ballroom I Club Madiun Spot tempat duduk melihat kolam renang berasa di Bali deh! Mau deketan sama kolam renang di I Club Madiun boleh juga kok Mbak Model bersantai di pinggiran kolam renang I Club Madiun Tempat Barista di I Club Madiun Sebagian crew di I Club Madiun siap untuk melayani kamu~ Barista I Club Madiun menyapamu dengan senyuman! Get started to serve you in I Club Ma...

I CLUB MADIUN

Search This Blog